Préparer votre réception en toute sérénité

Oui. Toutes nos viandes sont halal certifiées, traçables et sélectionnées auprès de filières contrôlées.

Nous travaillons avec des organismes de certification halal reconnus en France. Le détail des certificats et des filières est communiqué lors de l'élaboration du menu.

Oui. La dégustation a lieu sur rendez-vous dans notre atelier niçois afin de goûter, ajuster puis valider votre menu.

Oui. Nos menus sont sans alcool et peuvent être accompagnés de thé à la menthe, citronnades, jus frais et boissons orientales.

Oui. Nous composons des propositions végétariennes ou végétaliennes complètes, des mezzés aux desserts.

Oui. Gluten, lactose, fruits à coque ou autres contraintes sont étudiés en amont pour adapter les recettes et le service.

Oui. Selon la formule, nous constituons la brigade, le service en salle et la coordination nécessaires à votre réception.

Oui. Nous échangeons directement avec votre lieu afin d'anticiper les accès, les offices, l'énergie disponible et le déroulé.

Nous accompagnons les réceptions intimes dès 20 convives et les grands mariages jusqu'à 400 personnes, selon le lieu et la date.

Pour un mariage, prévoyez idéalement 6 à 12 mois. Pour une réception privée, 1 à 3 mois peuvent suffire selon la période.

Notre atelier est à Nice et notre zone principale s'étend de Marseille à Menton, en Provence et sur la Côte d'Azur.

Oui. Chaque menu est co-écrit avec vous : saveurs, nombre de services, plats, desserts et formats sont ajustés à vos souhaits.